餐厅储物架选购指南

对于企业而言，最具挑战性的任务之一是创建和维护存储区域，尤其是在您有权进入受限区域时。作为零售存储供应商，我们知道钢制货架单元和存储货架可以将任何企业的存储提升到一个新的水平。

Viet POS Rack是越南的钢架制造商之一，我们也意识到很多人在选择货架时会选择现成的货架。从材料、组件到配件，购买货架时有很多东西需要决定。在本文中，我们将深入探讨适用于餐厅或商业厨房的存储解决方案。

选择货架材料

走进任何一家制造商，您都会看到货架上有很多材料。适合您餐厅的材料类型取决于货架的放置位置。它是否保存在潮湿的环境中，例如冰柜？货架是否只用于干燥仓库？环境决定了您的货架和支架的材料。

对于干燥或炎热的环境，镀铬线货架单元非常适合。它们旨在提供最大的通风和可见度。镀铬货架可以有透明的环氧涂层，但大多数都容易生锈。因此，它们不能用于潮湿的地方。除了餐厅，这些货架也非常适合任何零售应用。

对于餐厅的潮湿区域，请选择环氧涂层线存储设备。环氧涂层将保护货架免受腐蚀。虽然市场上有多种环氧涂料颜色，但最常见的是黑色和绿色。黑色通常在零售行业中使用最多，而绿色则受到食品和饮料行业的青睐。无论颜色如何，所有环氧涂层货架都适用于开放式冰柜和洗涤区。

存储货架由任何材料制成，但它们都必须涂有称为抗菌剂的额外抗菌涂层。额外的涂层可保护设备免受：
– 霉菌
– 霉菌
– 真菌生长
– 细菌
所有这些不仅会污染厨房中的食物，还会引起难闻的气味。

最通用的货架单元是不锈钢货架。由于它们由天然耐腐蚀材料制成，因此这些单元可以承受最恶劣的环境和最频繁的使用。钢制货架在干燥和潮湿条件下都非常耐用。作为最高质量的存储解决方案，它们可以安装在餐厅的冷冻室或洗涤区。

坚固的货架表面没有间隙或缝隙。它们可用于存放餐厅中的任何物品，而不会有损坏或掉落到下方存放物品的风险。这些货架还具有以下特点：
– 更易于清洁
– 维护时间长
这是因为灰尘、污垢和碎屑不会积聚在缝隙之间。它们最适合存放干燥物品，因为实心货架没有通风孔。

穿孔货架可延长物品的使用寿命，因为它们能促进空气流通和通风。这就是它们非常适合冷藏的原因。由于货架上有间隙，它们还能提高储存物品的可见度。也就是说，通风货架更难维护，因为灰尘会卡在孔隙之间。此外，货架上的物品有滴落到下层隔间的风险。